- 烘烤30~300°C。
- 慢蒸 30-99°C。
- 蒸煮100°C。
- 怏速蒸煮101-130°C。
- 蒸烤合時30-250°C。
- 食物回溫/ 宴會配餐程序30-180°C。
- △T-溫差烹調。
- 低-溫度烹飪 / 煮熟及保溫。
- FlexiRack烹飪室為了最大的容量。
- FlexiRack為了GN 1/1烹調盆可以直放,橫放。
- 外殼1mm厚不銹鋼板( AISI 304 )。
- 經過保鮮處理的烹飪室( AISI 316S 11 )。
- 無接縫衛生烹飪室。
- 三層隔熱衛生門。
- 無觸點門開關。
- PHI-工藝學蒸汽發生系統(專利)。
- 精密性濕度控制。
- 濕度螢幕。
- DryTronic – 氣候功能控制。
- 靈活控制鈕。
- 數位化顯示螢幕。
- 中心溫度探針-多點處。
- SES(排汽系統)。
- 烹調步驟變化20個 。
- 烹調食譜程序可保存300個。
- 預設食譜
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- 附加食物回溫 / 宴會配餐程序。
- 靈活預熱按鍵。
- 半自動蒸功能手冊蒸熱。
- 滾浪清洗 – 全自動的清潔系統。
- 半自動的清洗系統。
- 自動拉縮噴槍。
- 數位計時功能。
- 預選擇的起動時間隨著即時快速的顯示。
- 數位化溫度顯樂。
- 風扇自動正反轉,色澤均質。
- 減低排汽熱度。
- 爐內鹵素照明燈。
- 烹調程序完成時爐內照明會閃爍訊號。
- 電腦接駁阜RS232-RS485。
- 能源節約的設置的接點。
- 單手就能開或關的門。
- 另外軟水聯接口。
- 內置油脂隔離系統。
- 可拆式門墊圈。
- 中央排水管線。
- 機身設置可調整腳座。
- 操作數位顯示。
- 維修診斷程式。
- CE-歐規認証。
- GS-德國水利部測試認証。
- IPX5-電子高度防水保護第五級。
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目錄下戴
